汕頭市食品企業(yè)集團(tuán)鮀香臘味廠
我是生產(chǎn)商
鮀香臘味廠是汕頭市食品企業(yè)集團(tuán)公司屬下一家肉制品加工廠，生產(chǎn)經(jīng)營臘味系列食品（屬國有商辦工業(yè)）。主要產(chǎn)品有：豬肉脯、牛肉脯、豬肉松、酥肉松、豬肉粒、豬肉柳、臘腸、臘肉等系列產(chǎn)品。
我廠生產(chǎn)的“鮀香”牌各類優(yōu)質(zhì)臘味，采用傳統(tǒng)工藝制作，歷史悠久、風(fēng)味獨特、馳名中外。我廠始創(chuàng)于1958年（原系汕頭市食品公司肉類加工廠臘味車間）。上個世紀(jì)八十年代初正式建廠至今。為適應(yīng)肉品市場供求和生產(chǎn)發(fā)展的需要，對生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行一系列技術(shù)改革，使我廠的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量有了較大提高。“鮀香”牌臘味系列產(chǎn)品的度也得到進(jìn)一步認(rèn)可。由于產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高以及產(chǎn)品質(zhì)量得到市場的認(rèn)可，因此“鮀香”牌豬肉脯、牛肉脯產(chǎn)品分別于1984年和1988年榮獲省產(chǎn)品獎；豬肉松產(chǎn)品于1990年榮獲全省商業(yè)工業(yè)名特品獎；一級臘腸、臘肉等產(chǎn)品多次榮獲省食品系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。同時，也使我廠生產(chǎn)的“鮀香”牌臘味系列產(chǎn)品在汕頭市區(qū)，乃至整個粵東地區(qū)里有較好信譽(yù)。確實得到廣大消費者的認(rèn)可和贊譽(yù)，真可謂有口皆碑。
隨著國家加強(qiáng)對食品加工企業(yè)的食品質(zhì)量監(jiān)督管理，以及規(guī)范食品生產(chǎn)加工過程和食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入制度的貫徹實施。對食品加工企業(yè)的生產(chǎn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量管理提出新的要求。對此，為使企業(yè)符合新規(guī)范要求和企業(yè)的再發(fā)展。全廠干部、職工團(tuán)結(jié)一致，對原來廠房場地、設(shè)備進(jìn)行配套，認(rèn)真落實企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)管理措施，使企業(yè)更加符合規(guī)范化管理的要求。
今后我們將加強(qiáng)企業(yè)各項規(guī)范化管理工作，為食品市場提供更多的質(zhì)量和消費者滿意的臘味食品，做出新的貢獻(xiàn)。
