根據(jù)我國的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，食品行業(yè)異軍突起，近幾年調(diào)味品市場(chǎng)、需求發(fā)生顯著變化，行業(yè)總體依然持續(xù)高景氣，成長(zhǎng)性較為突出。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：

2016年我國調(diào)味品年產(chǎn)量達(dá)2533萬噸左右，其中醬油和食醋占比，醬油產(chǎn)量突破990萬噸，占比42%左右;食醋約435萬噸，占比18%左右;其次是迎合“鮮”味的味精和雞精，味精產(chǎn)量230萬噸，消費(fèi)量在149萬噸左右;雞精產(chǎn)量在33-43萬噸。

預(yù)計(jì)2017-2022年期間，我國調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，至2022年，我國調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到4419億元。

目前，傳統(tǒng)醬醋在調(diào)味品收入中占比35%左右，相對(duì)比較穩(wěn)定，而新型調(diào)料和其他小品類的收入占比有所提升，未來有望加速。和傳統(tǒng)醬醋相比，新型調(diào)料特別是料酒、耗油等的發(fā)展比較滯后，但成長(zhǎng)速度快、潛在空間大，近幾年呈現(xiàn)異軍突起之勢(shì)。結(jié)合各品類的產(chǎn)銷量及收入占比情況判斷，新型調(diào)料均價(jià)更高，盈利空間更大。

在健康化理念趨勢(shì)下，各大品牌均推出相應(yīng)的具備健康屬性的調(diào)味產(chǎn)品，以醬油為例，例如從符合低鹽健康化趨勢(shì)的海天和廚邦的淡鹽醬油以及千禾、海天、六月鮮等推出的“有機(jī)”、 “零添加”系列醬油?？梢娊】祷{(diào)味品是未來產(chǎn)品升級(jí)重要方向，已成兵家必爭(zhēng)之地。

以上是對(duì)健康化調(diào)味品的相關(guān)介紹，未來前景相當(dāng)不錯(cuò)，希望對(duì)大家有所幫助哦，健康化調(diào)味品必是未來發(fā)展之方向。