質量安全無小事，南街村集團方便面廠、包裝廠、啤酒公司、白酒廠始終將質量安全當作頭等大事，一刻不放松。

南街村集團方便面廠質檢員每天利用班前班后會對職工進行10-20分鐘的工藝培訓。當班期間，質檢員隨機抽查職工工藝掌握情況。車間主任為各班組發(fā)放記錄本，要求認真記錄班組儀容儀表檢查情況。定期檢查職工是否有長指甲，對車間窗簾全面清洗，對車間及庫房大清掃，更換清洗紗窗。清機時將設備安全護罩打開并進行全方位清洗。定期對軋片復合刮刀及和面鍋上軟連接等進行清理。為避免弄混用錯，生產(chǎn)所需原材料由專人專管，剩余原材料及時退回倉庫。一個品種的箱子用完再更換品種。

南街村集團包裝廠領導班子成員巡回檢查時，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間露天天窗上玻璃鋼瓦因年久風化多處脫落，若遇雨雪天氣，便會造成漏水，嚴重影響生產(chǎn)。為排除隱患，10月24日，包裝廠全力更換玻璃鋼瓦，雙向共長280米的天窗僅用兩天時間就全部安裝完畢。

10月11日，南街村集團啤酒公司總工徐樺根據(jù)市場反饋，對果啤工藝標準進行了調整，還邀請生產(chǎn)、質檢、銷售等人員對新配制的果啤一一品嘗，大家品嘗后踴躍提出合理化建議及意見。新配制的果啤甜度適中，口感良好，受到大家一致好評。

白酒廠重新修訂了各工序工藝操作規(guī)程，嚴把產(chǎn)品質量關，加強過程控制，增加檢測次數(shù)，從原材料購進到產(chǎn)成品下線入庫做到批批檢測，堅決杜絕不合格產(chǎn)品流入下道工序，決不允許不合格產(chǎn)品出廠。為提醒消費者愛護身體，白酒廠還在白酒瓶包裝上印制了溫馨提示“過量飲酒，有害健康”字樣。